• Mobile site 携帯サイトからも、有明育ちの商品をご購入いただけます。
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会社概要

代表野口が語る、新・有明育ちの魅力!

私たちホーリョウ商事は40年近くもの間、"海苔のプロフェッショナル"として店頭やご家庭に並ぶ海苔をご提供してきました。中でも『有明育ち』は現在、多くのお客様からご好評をいただいております。でも、我々はもっと上を目指したい、もっとお客様に喜んでいただきたいと考え、その第一弾として看板商品である『有明育ち・塩のり』をリニューアルすることにいたしました。
皆さんは"海苔のおいしさ"を何で判断しておられますか? ホーリョウ商事では、味はもちろん、パリッとした歯切れと、口に入れたあとの口溶けがあって初めて美味い海苔と位置付けます。確かに多くの方は海苔が好きとおっしゃっていただきます。でも、無くても困らない人がほとんどでしょう。私たちの使命は「海苔がどうしても食べたい!!」というコアなファンを一人でも多く作ることだと考えています。
良質な海苔を味わうお客様を一人でも多く増やしていくための第一歩。それが新しい『有明育ち』なのです。

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自信をもって「良い海苔」と胸を張れる理由

私たちホーリョウ商事の『有明育ち』は、その名の通り100%有明産、その中でも名浜と称される佐賀・福岡の海苔しか使っておりません。ピックアップした海苔をすべて1枚ずつ焼き、試食してから仕入れます。納得できなければ、実績のある生産浜であったとしても仕入れることはありません。
今回の商品リニューアルでは、海苔だけでなく、塩にも徹底的にこだわりました。全国の塩を集め、ホーリョウ商事の海苔のおいしさを一番引き立てる塩を選びました。“おいしい塩”ではなくて、“海苔の味を最も引き立てる塩”がポイントです。通常の食塩は、自然生成の天然塩と成分が異なることはご存じですか?自然生成の塩は血圧を安定させ、健康に良い影響を与えます。 塩=高血圧ではないのです。
また、パッケージデザインも、他の商品と一目で区別できるデザインに一新しました。私たちホーリョウ商事の商品を食べていただけば、その違いを実感していただけると信じています。だからこそ、お客様の口にお届けするまでのプロモーションも積極的に行っていくつもりです。

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海苔の作り手に愛される商品な理由

ホーリョウ商事は佐賀に加工工場があります。佐賀は有明海苔の本場。実は、私たちの『有明育ち』は、地元佐賀の海苔生産者から大変ご愛顧いただいております。生産者さんは原料となる海苔を生産しており、その海苔を私たちが細心の注意をもって加工しています。海苔に精通された生産者の方々が大切な人に“ホーリョウ商事の商品なら大丈夫だ”と、自信を持って「私が作っている海苔なんだよ」と贈答の際にご利用いただいています。本当に嬉しいことです。
海苔の原料は入札で価格が決定されるのですが、生産者の方は一円でも高く売りたいし、加工する私たちのような海苔メーカーは一円でも安く買いたい。でも、私たちは、良質な海苔は適正な価格で入札します。それが、生産者の方に対する正当な評価だと考えるからです。適正な価格で入札することで、“目利きの力がある”という評価を受けているのだとと思います。
本物の海苔のおいしさを知る地元のみなさま、生産者のみなさまにホーリョウ商事の『有明育ち』を選んでいただけているのは私たちの誇りですし、心の支えでもあります。

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新コンセプト「体にいいはおいしい。」の理由

ホーリョウ商事がご提供する商品コンセプトを「体にいいはおいしい。」としたことには、様々な理由があります。
まず第一に、自分の大切な人に自信を持って、これが「私が作った海苔だから食べてね」と薦められる商品を作りたいということ。新しい『有明育ち』の裏面の表記をご覧ください。従来は塩の中に微量の旨み成分(調味料・アミノ酸等)が入っていました。調味料・アミノ酸等は国のガイドラインではもちろん認められています。でも、使用をやめることで「海苔、植物油、塩」だけにしたかったのです。そう、安心安全な天然素材だけで商品を作りたかったのです。
次に、日本人の味覚を取り戻したいという気持ちです。最近のコンビニエンスストアやファミリーレストランの影響で、化学調味料の味を“旨み”と勘違いしている傾向があります。トレンドの最先端が凝縮されたコンビニでは、店頭に激辛商品が多く並んでいませんか? でも、本来「おいしい=味が濃い」ではないですよね? 日本人の味覚が“危ない”そんな危機感を持っています。ご家庭で、家族のことを考えて作られた煮魚よりも、ファミリーレストランのメニューの方がおいしいと思う若者が増えている… そんな現代日本の食に危機感を抱いています。主食であるごはんのうま味やまろやかな味わいで育った私たちは、味覚が繊細で優れているはず。大袈裟かもしれませんが、海苔のおいしさを知っていただくことが、日本の食を救う一助になればと考えています。

ぜひ、新しくなった『有明育ち・塩のり』をご賞味ください。私たちホーリョウ商事のスタッフ全員が自信を持っておすすめいたします。

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